Préparer son potager : comment et à quelle période ?

Commencer ses plantations

Il est important de préparer son potager avant de commencer à semer mais il est parfois difficile de savoir quand et comment s'y prendre.

Vous n’avez aucune d’idée de la manière dont vous devez procéder ? Pas de panique, nous vous donnons les bases, et il ne vous restera plus qu’à profiter de votre jardin ! Qu’est-ce qui est important de savoir pour commencer ? Tout d'abord, c’est que le sol est important, et qu'il ne faut pas négliger son entretien. Si vous vous lancez dans un terrain qui a déjà été cultivé, il y aura moins de travail à faire. Au contraire, si vous voulez créer à partir de rien, tout reste à faire : sélectionner un emplacement, bêcher pour déloger l’herbe, attendre que le terrain soit meuble et souple, nourrir le sol, et enfin, planter. Découvrez toutes ces étapes !

Comment préparer son carré potager

Comment préparer son carré potager ? Quelle superficie doit faire mon potager ? Généralement, on compte 50m² par personne, par membre de la famille. Mais il faut surtout faire par rapport à la place disponible et au temps que vous pouvez lui consacrer. Si vous n’avez pas la place, ce n’est pas un souci, vous trouverez dans le commerce de petits carrés potagers, ou bien encore des modèles de potagers verticaux pour un gain de place.

Peut-on cultiver sur n’importe quelle terre ? L’entretien sera différent selon la nature du sol, si le sol est humifère, argileux, sableux ou encore calcaire.

Comment nourrir le sol ? Avant de planter, il faut que la terre soit prête. Pour cela, il faut la nourrir. Le compost remplira ce rôle, vous pourrez l’acheter ou bien le fabriquer vous-même. Il est aussi possible de préparer son potager avec du fumier de cheval, excellent amendement avant culture. 

Les carrés potagers, quant à eux, demandent un peu plus de travail, étant donné le peu d'espace disponible. Mais ce n'est pas un problème, vous pouvez tout de même faire de superbes récoltes. C'est toujours une joie de pouvoir cultiver ses propres fruits et légumes, et cela toute l'année ! Il est cependant plus simple de mettre en terre directement des plants déjà développés, démarrés, afin d'éviter qu'ils meurent à la levée, lorsqu'ils sont très vulnérables (attention aux limaces à ce moment là). Vos chances de récoltes seront alors plus grandes, et la durée de pousse accélérée. Observez vos cultures lors de l'arrosage, c'est un moment privilégié entre vous et vos plantes, où vous pouvez voir leur développement, et vérifier que tout se déroule bien. Si par malheur vous détectez une anomalie, isolez le problème. Ainsi, vous pourrez rapidement détecter, limiter et résoudre l'attaque d'une maladie, ou bien encore d'un ravageur. Une fois que vos légumes ont poussé, il est toujours mieux de les récolter jeunes, ainsi, ils seront plus doux et plus tendres. Profitez en, car les remontées, bien que non systématiques, seront moins productives. Faites des mélanges de fruits et légumes qui profiteront à eux-mêmes ! L'ombre des feuilles des cucurbitacées abriteront la salade, les haricots leur apporteront l'azote qui leur est nécessaire, etc...

Il faut toujours veiller à ce que la terre ait assez d'humidité. Si une case s'assèche, il lui sera bien plus difficile de retenir l'eau par la suite, et vous aurez beaucoup de difficulté à l'humidifier à nouveau. Du moment que la surface de la terre est sèche, c'est qu'elle manque d'eau. Pour être plus rassuré, vous pouvez installer des réserves d'eau permanentes à côté. Il sera ainsi bien plus pratique d'arroser régulièrement. Votre carré potager nécessite un apport de matière organique très régulier. C'est à l'automne que vous devrez recouvrir toute la surface de compost, pour le nourrir avant l'hiver.

Concernant son entretien au quotidien, plusieurs choses sont à savoir. Tout d'abord, pensez à nettoyer votre potager très régulièrement : retirez les escargots, et les feuilles jaunies. Il vous faudra redresser les plants qui s'affaissent, et vérifier en dessous des feuilles si tout se déroule bien. Pensez à fertiliser entre deux cultures.

Quand commencer à faire ses plantations ?

Lorsque vous commencez à faire ses plantations, le mieux, c’est de désherber en été, en arrachant les mauvaises herbes (la débroussailleuse va être votre meilleure amie !), en formant des mottes, ou encore en couvrant de déchets de tonte. Vers le mois d’octobre, il faut alors « casser » la motte d’herbe, à la main, à la grelinette ou bien à la motobineuse. Vient ensuite le moment d’empêcher la repousse des mauvaises herbes. Pour cela, vous pouvez recouvrir votre potager en bois d’une bâche ou bien d’un paillage en toile tissée. C’est au printemps que vous devrez découvrir votre potager. Passez alors la grelinette, et cultivez ! Tout cela demande un certain effort, il est vrai, mais pensez à la joie et à la satisfaction que vous ressentirez lors de votre première récolte, et lorsque vous cuisinerez vos propres fruits et légumes, aux économies faites, tout cela, grâce à vous et à votre potager !

Quand mettre son compost dans le jardin ?

Attention, le compost n’est pas un engrais, c’est un amendement. En effet, il enrichit le sol en éléments organiques (comme l’engrais), mais il va aussi améliorer la stabilité du sol, sa structure, sa fiabilité, et cela de manière durable. De plus, le compost est écologique et facile à obtenir. La mise en place du compost intervient après le désherbage, et avant le labour. Votre sol doit être riche, pour pouvoir nourrir lui-même les plants que vous y installerez. En hiver, il protégera le potager du froid, et en été, il le protégera de la chaleur et de la sécheresse. De plus, sa couleur sombre permet au sol de se réchauffer, en captant la chaleur des rayons du soleil, ce qui favorise le développement des plants au printemps. Une chose est sûre, lorsque vous commencez à préparer votre potager, il faut penser à débuter un compost en parallèle.

Entretenir son jardin avec du fumier de cheval

Le fumier correspond à un mélange de déjections animales, ainsi que de litière végétale. Il améliore la qualité du sol et régénère l’humus grâce à ses micro-organismes et à sa paille. Le fumier peut aussi être utilisé comme fertilisant organique pour nourrir les sols. Attention, il est important de composter le fumier avant de l’utiliser. Le fumier de cheval, quant à lui, va être plus riche en matière sèche (en paille), et sera donc d’avantage efficace pour améliorer la qualité des sols lourds. Vous pouvez l’utiliser mûr lors du bêchage en automne, ainsi qu’avant un semis. Autrement, il améliorera la qualité du sol. Si vous souhaitez vous procurer du fumier de cheval, et que vous n’avez pas de cheval chez vous, il vous suffit de vous rendre dans un club équestre, ou bien chez un particulier. Nous proposons aussi sur notre site des sacs de fumier bio 20kg de la marque française Secret Vert.

Comment avoir une bonne terre pour un jardin à plantations ?

Comment enrichir sa terre ? Pourquoi nourrir son potager ? Dois-je nourrir la terre dès que je prépare mon potager ? Avec quoi enrichir son jardin ? Nous nous sommes tous déjà posé ces questions, qui trouve de nombreuses réponses. Mais alors, comment s’y retrouver dans toutes ces informations ? C’est simple : pour obtenir une bonne terre pour votre potager, il faut avant tout bien le nourrir. Après chaque récolte, il faut ajouter de l’engrais. Pendant la culture, c’est le moment d’utiliser du purin, du sang séché, des algues, des extraits de mélasses, etc… Si votre jardin est bien entretenu, vous y trouverez de nombreux vers de terres, qui vont travailler avec vous. Il est même possible de mettre des poules dans le potager après la récolte, qui s’occuperont des indésirables. En somme, le mieux pour votre potager, est de lui rendre ce qu’il vous a donné au maximum, vos épluchures, etc… Il ne faut pas tomber dans l’habitude de trop donner d’engrais à votre terre, qui n’en deviendra que plus faible. 

S'occuper de la terre pour son jardin

Préparer son potager nécessite de faire quelques efforts, et ce particulièrement en ce qui concerne la terre. Comment avoir une bonne terre pour un potager ? Préparer la terre pour son potager est une opération qui se déroule en trois temps.

Le désherbage

Couvrir avec une bâche

Vous pouvez couvrir le jardin avec une bâche, ou bien encore avec un paillage en toile tissée. Cette dernière option est plus efficace, puisqu’elle laisse circuler, mais filtre la lumière. Sans lumière, les mauvaises herbes meurent.

Former des mottes

Vous pouvez aussi former des mottes, en retournant la terre (sans l’émietter). Il s’agit du même principe que dans le cas du paillage en toile tissée, ou d’une bâche, les mauvaises herbes ne captent plus la lumière et dépérissent.

Couvrir de déchets de tonte

Recycler vos déchets de tonte, ou bien vos broyats, en recouvrant votre potager d’environ cinq centimètres.

Arracher les herbes

Autrement, il vous reste la bonne vieille méthode, plutôt dans le cas où vous avez un petit potager. Cela consiste à arracher les herbes soit à la main (faites attention à bien prendre la racine), ou bien avec l’aide d’une serfouette ou encore d’une griffe. 

Un apport de compost

Il est nécessaire que votre potager soit riche en matières organiques. Pour cela, ajoutez-y du terreau, du compost, ou encore du fumier de cheval. Une dizaine de litres de compost est recommandé par mètre carré (cinq minimum). Attention, ces chiffres peuvent changer en fonction de la fertilité du sol. Personnellement, je fais mon compost moi-même, et je fais des économies grâce à cela, mes épluchures servent à nourrir mes futurs légumes ! 

Le labour

La dernière étape est le labour, retourner la terre, pour l’aérer, l’ameublir. Vous pouvez pour cela utiliser une fourche à bêcher, une grelinette, un motoculteur, ou encore une motobineuse.

Maintenant, vous vous demandez sûrement quand commencer à préparer son potager ? Et bien en réalité, c'est toute l'année qu'il faut le faire, mais à chaque saison l'entretien sera différent. Voici les principales périodes qui demandent une attention particulière.

S'occuper de son jardin à l'automne

L’automne, c’est le moment de préparer son potager pour qu’il soit superbe au printemps. Vous pouvez récolter vos derniers légumes, et mettre les vieux plants au compost (s’ils ne sont pas malades bien-sûr). Il faut alors désherber, à la main ou avec un désherbant (naturel), puis empêcher les mauvaises herbes de repousser avec l’aide d’un paillis. Vous pouvez ensuite ameublir le sol.

Certaines variétés sont à planter à l’automne, comme l’ail, l’oseille, les laitues d’hivers, les navets et les choux.

C’est aussi le moment de planter les bulbes à fleurs, pour embellir votre jardin.

Concernant les arbustes, il faut couper les feuilles malades, et les branches mortes, pour éviter tout problème au printemps.

L’automne est considéré comme la meilleure saison pour commencer son potager, profitez-en ! 

S'occuper de son jardin avant l'hiver

Avant l’hiver, quelques travaux devront être faits dans votre potager. Il faut désherber, arracher les végétaux morts. Si cela est possible (s’il ne s’agit pas de tiges montées à graines), mettez-les dans votre compost, pour nourrir plus tard votre sol. Si ce n’est pas possible, il faudra les emmener à la déchetterie, ou alors, si cela vous est autorisé, les brûler.

Il reste alors quelques légumes à récolter : les radis, les poirées, les épinards, les pâtissons, les fenouils, les bettes, etc… D’autres plants ne sont pas encore arrivés à maturité, il faut donc les protéger, par exemple avec un voile d’hivernage.

Ensuite, il faut travailler le sol, l’aérer. Vous pouvez effectuer cette opération à l’aide d’une fourche bêche ou encore d’une grelinette.

Une fois que le sol est désherbé, et aéré, protégez-le grâce à un paillage. 

Comment entretenir son jardin en hiver ?

L’hiver n’est pas la meilleure période pour les jardiniers ! Mais pas de panique, vous pouvez cultiver sous serre, et ainsi protéger vos plants du froid de la saison, et de la pluie. Qu'il s'agisse d'une serre maraîchère ou d'un potager surélevé avec serre, il faut absolument l'entretenir sans quoi les plants seront affaiblis. Pour cela, il vous suffit de nettoyer régulièrement les vitres. La serre va retenir la chaleur des rayons du soleil, et la température va rapidement augmenter. Il ne faut pas oublier d’aérer régulièrement, pour que l’air se recycle, afin de mieux gérer la température et l’humidité. De plus, la serre protège les plants de l’eau, donc pas besoin d’arroser autant ! la condensation fera une partie du travail. Vous pouvez en revanche humidifier régulièrement, pour garder une dose d’hygrométrie nécessaire. Dans un sol non protégé, la terre humide en hiver va geler avec le froid, et le plant va mourir. La serre est donc votre meilleur ami en hiver ! 

Préparer son jardin en janvier

Malgré les basses températures, il ne faut pas ménager ses efforts et abandonner son potager. Que faire de son potager en janvier ? Que puis-je cultiver ? L’activité reprend tout doucement dès le mois de janvier. C’est le moment de préparer son potager pour le printemps, réveillez votre créativité et sélectionnez les graines ou les plants qui vous intéressent, organisez vos cultures. Profitez-en pour tester de nouvelles graines et de nouveaux plants ! Mais ne plantez pas tout de suite, prenez votre mal en patiente, car un sol gelé serait fatal à vos plantations. Vous pouvez organiser un plan de votre potager, organiser les rotations des cultures ainsi que les plantes que vous allez associer. Il vous reste à nourrir votre sol, à le pailler, en bref, à préparer le sol pour le printemps.

S'occuper de son jardin en février

C’est bientôt la fin de l’hiver, vous n’avez plus très longtemps à attendre avant de retrouver un potager éclatant et plein de vie. En attendant, il est encore l’heure de le préparer. Vous pouvez continuer de vous occuper des récoltes d’épinards, de choux, d’endives, de scarole, etc… Plantez les échalotes, l’ail, l’oignon, et préparer vous à planter les pommes de terre. Si vous avez une jardinière, et une envie d’avoir des fraises, c’est le moment de mettre en terre vos fraisiers ! Taillez les arbres fruitiers, et la vigne. Puis, lorsque la période de gel est terminée, il est alors possible d’installer les arbres fruitiers dans votre verger, pour pouvoir les déguster quelques mois plus tard (attention, selon les fruits en question, cela peut prendre des années).

S'occuper de son jardin en mars

Au mois de mars, la température s’adoucie doucement, c'est la période idéale pour réutiliser le potager surélevé mais méfiez vous des gelées tardives, et des giboulées de mars ! Bien que ce soit le mois du retour de notre cher printemps, il fait encore bien assez froid. Cependant il est possible de préparer son potager en mars. C’est le mois idéal pour planter les bulbes d’oignon, d’échalote et d’ail, et c’est aussi le moment de mettre en terre les plants de rhubarbe, ainsi que certaines pommes de terre nouvelles. Certaines récoltes d’hiver, comme les poireaux, les brocolis, les salades et les betteraves peuvent être ramassées. Etant donné que vous n’êtes jamais à l’abri d’une nouvelle période de gelées, soyez prévoyants, vous pouvez par exemple protéger vos plants avec des cloches, avec des bâches ou encore avec une toile tissée. 

S'occuper de son jardin en avril

Et voilà, le printemps est revenu, et votre potager commence à se réveiller de son « hibernation », mais bien souvent, il fait encore trop froid pour semer en pleine terre immédiatement. Pour préparer son potager en avril, il vaut mieux prendre son mal en patiente et continuer de semer en godets ou en caisses. Pour un godet, vous pouvez mettre trois graines. Le plus vigoureux des trois sera le seul à subsister. C’est lorsqu’il sera grand d’environ une dizaine de centimètres que vous pourrez le mettre en pleine terre. Bientôt, la température aura assez augmenté pour que votre potager soit le plus beau ! En attendant, et cela pendant tout l’automne, l’hivers, et le début du printemps, vous devrez nourrir la terre, la renouveler, l’entretenir, pour que votre récolte soit la plus satisfaisante possible !

S'occuper de son jardin en octobre

L’été est terminé et les couleurs de l’automne et sa douceur sont de retour. Le mois d’octobre va marquer le début d’une phase de sommeil pour votre potager. C’est le moment où les températures s’abaissent progressivement, et où votre jardin se protège. Pour préparer son potager en octobre, il faut l’aider, en le nourrissant suffisamment en compost, mais aussi en le bêchant (dans les espaces vides), et si vous logez en bord de mer, vous pouvez ajouter une couche d’algue. Retirez toute sorte de végétation fanée, les fruits et légumes malades, afin d’éviter la propagation d'un maladie de plante. Certains plants vont devoir être abrités du vent, si vous voulez récupérer leurs graines pour de prochaines plantations. Vous pouvez à présent récolter vos fruits et légumes pour l’hiver. Evitez cependant l'utilisation d'un potager en métal, matériau conducteur de température, qui risquerait d'entraîner la brûlure des racines de vos végétaux.

Se lancer dans la culture bio

Pour préparer son potager bio, le sol doit être amélioré par des engrais verts, c’est-à-dire des plantes permettant de protéger le sol des autres plantes indésirables, ainsi que de conserver sa richesse. Concernant les outils, fini le plastique, utilisez le fer forgé, plus durable, il vous accompagnera très longtemps dans vos cultures ! Faites votre propre compost, ainsi, vous serez certain de la qualité de ce que vous donnez à vos plantes, et vous ferez des économies. Cela ne prend que très peu de temps et d’énergie, pour un résultat très satisfaisant. Cependant, faites attention, tout ne va pas au compost. Pour occuper le mieux possible l’espace, associez différentes cultures. Ainsi, les prédateurs seront totalement perdus, pour le plus grand plaisir de vos plants ! Faites un potager fleuri, les pollinisateurs viendront, et participeront au renouveau de votre potager.